Ingredientele de calitate sunt premisele obligatorii reusitei in domeniul culinar. Branza fiind unul dintre ingredientele de baza in pregatirea dinnedelor, am ales un anumit tip de branza maturata. Iar acest lucru l-am facut dupa testarea mai multor tipuri de branzeturi pentru ca am urmarit modul in care acestea se poarta in cuptor, in timpul coacerii, si apoi, bineinteles, modul in care aromele se completeaza cu cele ale celorlalte ingrediente cu care se vor intalni pe dinnedele noastre.

Dinnedele cu branza si ceapa sunt preferatele clientilor nostri. Combinatia de branza maturata peste 6 luni, cu gust puternic, usor iute, si ceapa parfumata, dulce, este una absolut reusita. Dinnedele le servim intotdeauna calde, abia scoase din cuptorul cu lemne. Aromele sunt astfel foarte intense iar savoarea dinnedei este una aparte.